Grâce à un concours sur Instagram, j'ai gagné un dîner pour deux personnes dans le restaurant 16 Haussmann situé dans l'hôtel Marriott Opera Ambassador, la fête des mères était l'occasion toute trouvée pour profiter de cette superbe invitation.DSC06788

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L'hôtel tout comme le restaurant présente une déco moderne, tout en restant cosy.DSC06766

Etant des clients qui allaient manger à l'oeil, nous étions un peu gênées au début, mais je dois dire que l'accueil fut parfait de bout en bout, nous avons eu une table avec une grande banquette rien que pour nous, le service était irréprochable et le manager est même venu nous saluer à la fin. Et quant à notre dîner, nous avions droit à ce que nous voulions sur l'ensemble de la carte, boissons comprises, ce fut vraiment magique.
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Il y a trois menus possibles: le menu Lindbergh avec entrée + plat ou plat + dessert = 41€, le menu Haussmann 1 entrée + 1 plat + 1 dessert = 54 €, et le menu dégustation Opéra Garnier (que nous avons choisi) avec flûte de champagne + un amuse-bouche +  entrée + plat + dessert = 60€. Sinon, vous pouvez opter pour la carte: les entrées sont à 16€, les plats à 32€ et les desserts 14€.

Nous avons donc commencé avec l'amuse-bouche, un gaspacho de tomates simple, mais rafraîchissant.
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Nous avons continué avec l'entrée, des ravioles de langoustine, velouté mousseux de crustacés au basilic, c'est la partie que j'ai la moins aimé, mais c'était très bon rassurez-vous, mais pas assez relevé à mon goût.
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C'est avec les plats que le niveau a grimpé en flèche, j'ai goûté aux deux, et je me suis régalée, les Noix de Saint-Jacques rôties, panais, clémentines et pain d’épices et le filet de boeuf poêlé, champignons et purée à l'ancienne.DSC06778

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Et l'apothéose fut le dessert, avec le moelleux au chocolat Caraïbe et cacao amer, je ne pense pas exagérer en disant que c'est le meilleur moelleux, et même le meilleur gâteau au chocolat que j'ai mangé de ma vie!
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16 Haussmann16 boulevard Haussmann
75009 Paris