Petits plaisirs gourmands #122

Janvier, c'était le mois de l'épiphanie, il y a donc eu de la galette au menu!
D'abord la galette à la noisette de Yann Couvreur, vraiment très jolie, mais dont je n'ai pas du tout apprécié le goût, c'était trop sec et amer pour mon palet.


J'ai, par contre, beaucoup aimé sa version classique à la frangipane.


Puisque je ne trouvais pas de bonnes couronnes des rois à Paris comme dans mon sud natal, je l'ai faite moi-même d'après cette recette.

J'ai aussi réalisé des brioches à la cannelle que j'ai adorées!


Une tablette de chocolat nougatine et amande à tomber de La chocolaterie de Cyril Lignac.