La chocolaterie Cyril Lignac

Janvier, c'était le mois de l'épiphanie, il y a donc eu de la galette au menu!D'abord la galette à la noisette de Yann Couvreur, vraiment très jolie, mais dont je n'ai pas du tout apprécié le goût, c'était trop sec et amer pour mon palet.J'ai, par contre, beaucoup aimé sa version classique à la frangipane.Puisque je ne trouvais pas de bonnes couronnes des rois à Paris comme dans mon sud natal, je l'ai faite moi-même d'après cette recette. J'ai aussi réalisé des brioches à la cannelle que j'ai adorées!Une tablette de chocolat... [Lire la suite]

Cyril Lignac ne s'arrête plus, il vient en effet d'ouvrir dans le 11ème une chocolaterie, quasiment dans la même rue que sa boulangerie et son restaurant, on va bientôt pouvoir parler du quartier Cyril Lignac!J'ai adoré le concept, la boutique est un salon de thé, on peut s'asseoir et déguster en guise de thé un chocolat chaud, ainsi que les pâtisseries et autres vienoiseries chocolatées proposées à la vente. La tarte chocolat et le gâteau Praliné délicieux que j'ai testés. Mais bien sûr, on vient là pour acheter du chocolat,... [Lire la suite]