Gourmandises

Un joli week-end, je vous disais donc, tout en sucreries!

On a testé la merveilleuse Pâtisserie des rêves qui tient bien son nom, enfin sauf pour ce qui est du prix, ça fait cher le petit gâteau, mais franchement ils sont très bons. J'ai opté pour un éclair tout enrubanné de chocolat et un Saint Honoré, j'ai résisté au Paris-Brest, mon dessert préféré, ce sera pour une prochaine fois!
Et vous avez vu, les gâteaux sont sous cloche et pour les transporter dans leur boîte, ils sont calés par des petits pics, j'adooooore!

La pâtisserie des rêves
93 rue du Bac
75007 Paris

Après l'expo Monet, on va voulu aller prendre un chocolat et changer de Ladurée en testant le Café Lenôtre. Bien mal nous en a pris, sur leur carte, leurs gâteaux sont absents sauf le Mont Blanc à 11€ (ça va pas bien!) et quand j'ai vu arriver le thé gourmand, j'étais limite morte de rire tellement c'était minable! Seule consolation le chocolat est aussi bon que chez Ladurée ou Angelina, mais servi sans crème, ni verre d'eau!


Café Lenôtre
10 av. des Champs Elysées
75008 Paris

Et pour finir, la dernière adresse gourmande, c'était Rose Bakery, mais à la maison parce que j'ai réalisé leur carrot-cake dont j'ai recopié la recette dans leur livre de recettes chez Charlotte. Je crois que je vais investir dans le livre maintenant parce qu'honnêtement, c'est une tuerie et très facile à faire et ma maman qui était sceptique pour les carottes m'a demandé de lui recopier la recette!

Comme plusieurs me l'ont demandée et que le livre de Rose Bakery est cher, voici la recette du Carrot-cake.

Carrot-Cake de Rose Bakery (pour 8 personnes)

Ingrédients :
4 oeufs
225g de sucre en poudre
30cl d'huile de tournesol (non, y a pas d'erreur, ça fait énorme!)
4 à 5 carottes finement râpées
300g de farine tamisée
1 bonne càc de cannelle
1 càc de levure
1/2 càc de bicarbonate de soude
1/2 càc de sel
150g de noix hachées

Pour le glaçage:
125g de beurre ramolli
200g de fromage frais (type Carré frais)
1/2 càc d'extrait de vanille
50 à 75g de sucre glace

Recette:
- Préchauffer le four à 180°.
- Beurrer et recouvrir de papier sulfurisé le moule.
- Battre les oeufs et le sucre en poudre jusqu'à obtenir une consistance mousseuse.
- Incorporer l'huile et battre la préparation quelques minutes de plus.
- Ajouter les carottes, puis la farine, la cannelle, la levure, le bicarbonate de soude, le sel et les noix.
- Verser la préparation dans le moule et enfourner 45 minutes.
- Sortir le moule du four et attendre que le cake ait refroidi pour le démouler.
- Préparer le glaçage. Battre le beurre et le fromage frais quelques minutes jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
- Ajouter l'extrait de vanille et le sucre glace.
- Napper le cake avec le glaçage.

Comments

[Tiphanya]

Testé et approuvé. Bon alors c'est tout aussi bourratif que sur place, mais surtout, surtout, le glaçage est merveilleux !
J'adore. Merci beaucoup pour cette découverte.

[Tiphanya]

Le gâteau est au four, bientôt le moment de vérité...

[les cuistots]

C'est malin ! je salive tellement que j'en ai tâché mon pull et je te raconte même pas l'état du clavier...

[Finette]

YUMMY pour tout!Olala, j'ai faim. Je n'ai mangé qu'une fois du Carrot-Cake( en fait, j'ai pioché dans l'assiette de mon copain) et c'était délicieux.
Merci beaucoup pour ta recette, je vais essayer de la tester ce week-end! :0)
Il avait l'air exquis ton carrot-cake : MIAMOS!

[LN]

Merci pour la recette :-D