Comme à Roma

29 octobre 2012

Enfin un restaurant sympa autour des Halles et un bon italien en plus!
L'universita della pizza avec un nom pareil, ça a intérêt d'être bon et ça l'est!
Déco mélangée, vintage 70's et branché, et finalement ça va bien ensemble, sol carrelé à l'ancienne, tables espacées pour plusieurs ou juste deux et tout le personnel semble italien, ça ne trompe pas!

A la carte des pâtes, mais surtout des pizzas et quelles pizzas!
Vous avez le choix entre deux pâtes: une fine et légère (ma préférée, la romana), et une pâte plus épaisse (la napoletana), cette version sera plus grande et donc un poil plus cher.
Il vous reste ensuite à choisir la garniture, il y a des choix très originaux, artichauts, de courgette, aubergines, c'est assez surprenant (en fait à part la classique Regina, toutes les autres pizzas me semblaient inconnues).
Nous avons donc choisi une pizza tomates cerises, basilic et mozzarella, la vraie de vraie et on sent bien la différence, le serveur a d'ailleurs précisé que c'était à cause de ça qu'il y avait beaucoup d'eau sur la pizza, et malgré ça, c'était la meilleure pizza que j'ai goûtée à ce jour et une pizza courgettes poivrons, un délice aussi.

Et bien sûr, impossible de résister à un dessert, j'ai choisi la panacotta, parfaite, avec la texture tout bien comme il faut. Et le café est servi avec une délicieuse petite meringue, la classe!