Battle d'éclairs

Après les macarons et les choux, c'est le tour des éclairs d'être à la mode (d'ailleurs, c'était un défi du Meilleur pâtissier sur M6 en présence de Michalak, j'ai failli m'évanouir!).
Avec The prof d'allemand, nous nous sommes donc empressées de tester les deux dernières adresses d'éclairs à la mode.

D'abord L'Atelier de l'éclair, le lieu est sympa, on peut s'asseoir, profiter calmement du lieu, enfin un spot sympa près des Halles. Le packaging des éclairs est réussi, boîtes individuelles, sacs qui en jettent dans la rue.
Les éclairs, quant à eux, sont brut de décoffrage, assez gros, de longueurs pas très régulières, avec des goûts à la réussite aléatoire. 
Nos tops: les éclairs fruits rouges, et caramel beurre salé. Nos flops: éclairs vanille, bon, mais la crème avait des grumeaux et tarte au citron qui était trop aciiiiiiiiiiiiiiiide, j'en pleurais tellement ça piquait et pourtant, en général, j'adore le côté acide. Moyen: l'éclair tarte tatin, j'ai bien aimé, mais je m'attendais à mieux.
Nous, on aime beaucoup, on a testé deux fois, dont une fois pour essayer les formules avec un éclair salé, très, très bon!
Les prix sont corrects:
4 à 5€ pour les éclairs classique.
La formule éclair salé + éclair sucré + boisson est à 14,50€.
Les mini-éclairs, par contre, sont trop chers 2,90€.

L'Atelier de l'éclair
16 rue Bachaumont
75002 Paris

Seconde adresse L'éclair de génie, la boutique est jolie, mais toute petite et on ne peut pas s'asseoir, mauvais point.
Le packaging est nul, un sachet plastique et pas de boîte de moins de 4 éclairs, on a même voulu nous donner un éclair à emporter sur un serviette en papier, heu... faut pas exagérer là, on est pas chez Paul!
Heureusement, les éclairs sont délicieux, plus fins que ceux de L'atelier de l'éclair, plus réguliers, mais beaucoup plus petits pour le même prix, 4 à 5 € l'éclair.
Nos tops: vanille  et noix de pécan, chocolat et lait pétillant. Notre flop: framboise dragées, un peu écoeurant.
Vous trouverez aussi dans la boutique des truffes que je n'ai pas goûtées, j'attends donc le crash test de The prof d'allemand.

L'éclair de génie
14 rue Pavée
75003 Paris

Comments

[Yosha]

En regardant tes photos plus attentivement les éclairs salés ne ressemblent pas vraiment à des éclairs, en fait ce sont des sortes de sandwichs dans de la pâte à choux ?

[Yosha]

Les éclairs salés m'intriguent un peu... a priori je me dis que ça doit un peu écoeurant mais faudra que je teste quand même !

[trillian]

perso, le meilleur éclair que j'ai mangé c'est celui au chocolat de la patisserie des rêves ça reste mon chouchou! mais à emporter, (trop cher sur place), je trouve que l'éclair vaut tout à fait les 5.50€ une fois finis, on est rassasiée et pas frustrée, tout en étant vraiment délicieux! rien que d'en parler j'en bave, ça fait longtemps!

[cath]

J'espère qu'ils auront le génie de lire ton blog et modifier leur service!! Sinon, ça a l'air délicieux quand même!!

[theprofdallemand]

Theprofdephysique a déjà gouté une truffe et a adoré. Suite et fin du raid "truffes" demain!